飲食店を経営する為の資格である「食品衛生責任者」にはどうやったらなれますか。

地域ごとの食品衛生協会が行っている講習(公衆衛生学:1時間、衛生法規:2時間、食品衛生学:3時間、計6時間とテスト)を1日受講すると責任者になれます。
開業する店舗の管轄の食品衛生協会にお申し込みください。